梅漬けに使った紫蘇は、ご近所では買ってまで欲しい存在となってます。 乾燥などせず、梅酢を絞って細かく刻みます。（生ゆかりですね） 一番の使い道は赤しそおにぎりです。 クックにも似たようなレシピがありますが、郷土料理の赤寿司に似ています。
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梅仕事 赤しそのもみ方と保存方法 九州の野菜 お米 海苔なら朝ごはん本舗 店長ブログ しその葉等、葉物の保存法でよくあるのが ちょっと湿らせたキッチンペーパーで包むというもの。 洗ったしその葉をペーパーで拭いて包む テキトーに包んで、ジップロック等ビニール袋にいれる 以前はこ...
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